南瓜包
[主料]
面粉：800g
酵母：2g
[辅料]
水：适量
南瓜：一小块
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜包的做法步骤]
1、把南瓜去皮洗干净，切成一小块一小块
2、放进蒸炉蒸熟，倒掉多余的汁
3、把南瓜捣烂，准备好面粉
4、先把南瓜放进面包机，放入水，再放入面粉，最后放进酵母，管好盖子，按和面发酵键
5、把发酵好的面团取出
6、洒些粉，揉面揉成三光面团，用保鲜膜包好，等二次发酵
7、把发酵成1倍大面团揉成条状（揉面能把面团里面的汽泡压出来）
8、分成一个个20克的小面团
9、压成圆型，把三片叠起来
10、把边折起，滚成柱型，在中间切一刀，就成了
11、把小面团搓成水滴状，用剪刀一层层剪出层次，像刺猬一样
12、放到蒸炉或蒸笼里蒸15分钟
13、成品
14、刺猬包成品
[小窍门]
没有馅的包子，不喜欢淡口味的，可以在和面时放点糖，这样会好吃点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜