家有高考生=决战高考之香菇炖鸡腿
“ 香菇炖鸡腿在民间是极其流行的滋补汤羹哦！这道汤羹可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇具有增强人体的免疫力的功能兼具防癌作用，用香菇和鸡腿一起熬制汤羹，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；春季是一个多发传染病的季节；即将高考的孩子不能生病，每天小考不断，必须有一种好的精神状态。孩子的饮食不需要太特别；如果改变的太大反而肠胃无法适应造成腹泻，给孩子做一些能激发食欲的菜菜，高三的孩子睡眠一定是没法保证的，非常影响胃口，因此从实际出发做一些开胃又营养的菜，鸡腿本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一、双管齐下。”
[主料]
鸡腿：2只
盐：1勺
葱花：1只
[辅料]
香菇：3个
胡椒粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：简单
[香菇炖鸡腿的做法步骤]
1、这两条鸡腿不是超市卖的速冻鸡腿，而是土鸡身上的两条腿哦！新鲜的紧！
2、锅中放入适量的水烧开；将土鸡腿放入水中焯烫，然后用清水洗净备用。
3、干香菇泡发洗净。
4、孩子一个人的量，不要做太多，暴饮暴食不利于健康。洗净的土鸡腿和香菇备好。
5、将土鸡腿和香菇放进电压力锅中，注满水。盖上锅盖按下煲鸡鸭的键即可。这时就等待鸣叫.....
6、香菇鸡腿汤盛入碗中，放进适量的盐。（盐不要放多，以清淡为妙）
7、撒入胡椒粉增香。
8、最后放入葱花就大功告成了。等着孩子回家喝汤~
[小窍门]
GODOFMERCY:唠叨
高考生饮食上尽量清淡，当孩子没有胃口时；可以做一些开胃的小菜（泡菜、豆腐乳)等；荤素营养合理搭配。每天鸡蛋、牛奶、肉食、蔬菜、水果等都不能少。在这个春季喝一些蜂蜜有助于新陈代谢、具有补脾胃、解毒、润肺、润肠的功效。经常煲一些汤羹补充能量，提高精神。
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使用的厨具：瓦煲、炖盅、电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅
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