【久尝正】宁都肉撮（肉丸）
“ 正宗宁都肉撮（肉丸),味道最好，营养成份也高。其特点韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，口感甚好，款客五盏，肉撮为其一。新鲜现做现发,采用真空包装保鲜，确保口感。
自古就有【不打肉撮不成年，不上肉撮不成宴】的美誉，”
[主料]
廋肉：1000
[辅料]
淀粉：500
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：高级
[宁都肉撮（肉丸）的做法步骤]
1、食用方法：收到将肉丸下锅（如用骨头汤煮味更鲜美） 水开后煮到肉撮（肉丸)全浮上水面5分钟左右1、拌着吃：捞起配以辣椒、姜末、葱花、酱油，香油
22、、煮汤：沸水（ 有猪骨头汤更佳）煮上5分钟左右肉丸变大澎涨，加上盐，味精、葱花等配料淋上香油，即可以成为美味的汤食，肉撮（肉丸)当在温度偏高的时候吃较好。
33、、切片炒肉撮片。还可将肉丸切成小片，加入辣椒；青菜；香芹炒一下，也是很棒的家常菜哦。
[小窍门]
正宗宁都肉撮（肉丸),味道最好，营养成份也高。其特点韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，口感甚好，款客五盏，肉撮为其一。新鲜现做现发,采用真空包装保鲜，确保口感。
自古就有【不打肉撮不成年，不上肉撮不成宴】的美誉，
食用方法：
收到将肉丸下锅（如用骨头汤煮味更鲜美） 水开后煮到肉撮（肉丸)全浮上水面5分钟左右
1、、拌着吃：捞起配以辣椒、姜末、葱花、酱油，香油
2、、煮汤：
沸水（ 有猪骨头汤更佳）煮上5分钟左右肉丸变大澎涨，加上盐，味精、葱花等配料淋上香油，即可以成为美味的汤食，肉撮（肉丸)当在温度偏高的时候吃较好。
3、、切片炒肉撮片。还可将肉丸切成小片，加入辣椒；青菜；香芹炒一下，也是很棒的家常菜哦。
4、、火锅，待它煮透涨大就可食用。
5、、蒸。蒸熟即吃。可沾酱油、辣椒酱等调味品，在我的家乡，刚出锅的肉丸小孩子会用筷子串上几个，就象冰糖葫芦串一样，好吃美味。
土猪肉的营养价值：普通猪一般3-4个月出栏，土猪出栏一般要10个月，因此在肉质上土猪就优于普通猪。营养方面自然胜于变通猪肉了。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气，、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润澡、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
土猪吃的是碎米和细糠
疑问解答：
1、，你的肉撮（肉丸)为什么这么贵？
答：此款肉撮（肉丸)的采用是农家散养的土猪肉，土猪出栏时间长为10个月左右， 饲料喂养猪只需3-4个月就出栏，因此成本高，不过营养价值也高，是值得的。
2、、你的肉撮怎么样保鲜，可以多保存长时间？
答：保存方法：冷冻保存
保质期：30天
食品是特殊的商品，亲收到请恰当保存。
肉撮（肉丸)都是发货当天现做的，夏季隔天发货。 采用真空包装，为亲安全送达 。亲可放心购买！
拆开产品真空包装袋，剩余肉撮不宜放置时间过长。
3、、你用的是不是土猪肉，是否含有防腐剂？
答：为宁愿一人买千回，不愿千人买一回，本店肉撮不含任何防腐剂与各种添加剂，诚信经营，做生意重要的是回头客。 我如不守承诺，你下次也不会再来，这样就是自断后路。 以至走上绝路，这也是做生意的大忌。所以请放心。
吃肉撮的真正寓意是举家团圆，永享安乐宁和的美好意愿，希望通过吃肉撮来庆祝。
资料来源：
http://wd.koudai.com/item.h
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅