健康简单做美味★免浆☆绿茶虾仁
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[主料]
泰国河虾仁：250g
绿茶：2g
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[绿茶虾仁的做法步骤]
1、此款虾仁是泰国进口的河虾仁,不要以为白白的有很多冰,这个就是这种品种.它的口感是软嫩.
2、虾仁泡冷水解冻
3、取3克左右的绿茶
4、绿茶加开水泡开
5、虾仁解冻以后,在桌面上铺上餐巾纸,再放上虾仁
6、上面再盖一张餐巾纸
7、起油锅少放一点沙拉油
8、倒入虾仁翻炒,加适量盐和糖,糖的比例一点点就可以了.糖是用来吊鲜味的.
9、倒入绿茶汤,继续烧煮
10、最后要起锅之前再倒入茶叶一起翻炒,装盘即可
[小窍门]
此款虾仁是不用生粉和鸡蛋清浆的.虾仁本来的口感就是软嫩有弹性的.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式