红豆墨西哥包
“ 红豆墨西哥包主要分两步, 先做墨西哥酱, 然后再做面团,   大家认真阅读步骤图哦~~”
[主料]
水：120克
砂糖：60克
高筋面粉：300克
鸡蛋：2个
低筋面粉：50克
红豆粒：适量
[辅料]
奶粉：10克
糖粉：50克
黄油：80克
盐：3克
酵母：4克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红豆墨西哥包的做法步骤]
1、墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状.
22、. 加入鸡蛋搅拌均匀.
33、. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.
44、. 墨西哥酱做好备用.
5、面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.
66、. 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.
77、. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.
88、. 把红豆粒包进面团里.
99、. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.
10、 10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.
11、 11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.
12、 12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.
13、 13. 完成后的成品.
使用的厨具：面包机
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