咸蛋
[主料]
鸭蛋：20只
[辅料]
盐：适量
高度白酒：1小碗
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋的做法步骤]
1、清洗鸭蛋
2、晾干水
3、在白酒中泡一泡，就是用酒把蛋弄湿，这样才能将盐贴上
4、弄湿后，放在盐上，滚一圈，确保全蛋贴满盐。
5、将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
6、包好后，放太阳底下晒，晒就出油快，不晒也行。晾凉后，放进罐子，放在荫凉处，一个月后可以吃。
7、成品
8、成品