烤鸡胸肉
“ 很温馨的一份烤鸡胸肉，适合热闹的圣诞家宴以及平时普通的聚会，一口下去满满的幸福感O(∩_∩)O~(”
[主料]
鸡胸肉：一块
黑胡椒粉：一勺
香菜：几根
[辅料]
盐：适量
小米椒：3颗
柠檬汁：几滴
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤鸡胸肉的做法步骤]
1、鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2、香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。
3、用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4、鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5、鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6、烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7、大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8、这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9、 不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。
[小窍门]
1、.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。
2、.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。
3、.除非你狠讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。
使用的厨具：电烤箱
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