鲜香营养鲫鱼豆腐
[主料]
鲫鱼：500克左右
豆腐：300克
[辅料]
料酒：一小勺
生抽：一小勺
香菜：适量
姜：适量
花椒：10粒
蒜片：2瓣
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[鲜香营养鲫鱼豆腐的做法步骤]
1、准备好鲫鱼豆腐
2、姜丝，葱花，蒜片，辣椒切好备用，鲫鱼切开几段。
3、炒锅放入色拉油。烧热炝如花椒，再如蒜姜辣椒葱花。
4、下入鲫鱼。放入适量的料酒，白糖，米醋。
5、加水。
6、大火烧开后转入中火，大概烧10分钟左右，汤会泛白时加入豆腐
7、在加入适量生抽。盐。
8、起锅时放入葱花香菜，入盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜