蚝油杂菌肉丸煲
“ 晚餐不知吃什么的时候，煲类就是最好的选择啦，把自己喜欢的食物放在一起煮，简单快捷。特别是劳累一天后懒得烧一桌菜,选它就对了！
丸子妹还要告诉大家，菌菇可是好东西来的，千万不要小看它！菌菇的营养十分丰富却是低热量食物哦，简直可以堪称完美的食材，养生又美味^^”
[主料]
牛肉丸：数颗
鲜香菇：20g
胡萝卜：1个
食用油：适量
[辅料]
蟹味菇：80g
青椒：1个
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油杂菌肉丸煲的做法步骤]
1、杂菇根部切除洗净备好，丸子先解冻
2、蔬菜洗净，青椒切块，胡萝卜削皮切片，葱切粒放碗里备好
3、锅内放油爆香蒜头，倒入杂菇翻炒
44、.	放入备好的牛肉丸君\(^o^)/~继续翻炒，淋上耗油，加少许盐调味稍微煮一下
5、炒熟后倒入备好的小砂锅中，加上盖子焖一下会更加入味哦
[小窍门]
小贴士
1、、	最后一步焖是为了更香，若嫌麻烦可以省略
2、、	牛肉丸需提前用开水煮滚来炒，更易熟
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜