豆角肉夹馍 [主料] 面粉:500克 豆角:200克 肉:100克 [辅料] 发酵粉:0.5汤匙 小尖椒:5个 老抽:1汤匙 生抽:1汤匙 盐:0.2汤匙 口味:微辣 工艺:其他 耗时:一小时 难度:普通 [豆角肉夹馍的做法步骤] 1、一汤勺发酵粉加入适量温水(不烫手),搅匀用于发面; 2、放入五百克面粉用活好的发酵水和面; 3、盖好盖子,放入阳光下大概半小时面可以发起来; 4、发好的面团; 5、将面团揉均匀,擀适量大小的饼放入锅里煎; 6、正反面都的上有火候,大概十分钟左右就可以出锅; 7、做好饼待用; 8、准备豆角,揉,姜蒜,辣椒,切成丁状; 9、平底锅热油,爆香姜蒜,放入肉丁翻炒; 10、炒干水分加入生抽; 11、放入豆角继续翻炒,以此加入生抽、十三香,盐,味精等调味; 12、炒熟盛盘; 13、将炒好的豆角肉加入做好的饼享用; 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐 饼