西兰花滚虾仁
“ 广东人都习惯用西兰花炒虾仁。用这些食材来滚汤也很好喝哦。西兰花是世界十大健康食品之一，它含有丰富的维生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且还含有丰富的水分，如果你想减肥的话，西兰花是一个不错的选择。”
[主料]
西兰花：1小棵
鲜虾：250g
干贝：15g
圣女果：50g
[辅料]
芝麻油：适量
盐：适量
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西兰花滚虾仁的做法步骤]
1、所需材料；
2、西兰花放淡盐水中浸泡10分钟；
3、然后洗净撕小朵；
4、鲜虾去壳去头，用牙签挑去虾肠；虾头留着煮汤~~
5、干贝浸泡一会儿至软；圣女果切半；
6、锅中加水3碗加姜片煮开，放入干贝和虾头煮10分钟；
7、捞出虾头不要，加入虾仁和圣女果稍煮一会儿；
8、最后加入西兰花滚一下，加盐和芝麻油调味就可以喝了~
使用的厨具：汤锅
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