煎鳕鱼配冰草沙拉
“ 一直认为，吃鳕鱼就要吃它的鲜美，佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼，只需一点点盐，烹熟装盘后，再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。”
[主料]
鳕鱼：2块
冰草：1把
水萝卜：3个
[辅料]
盐：少许
黑胡椒碎：少许
沙拉汁：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤]
1、准备优质的新侬生态鳕鱼。
2、准备新鲜的冰草。
3、将鳕鱼清洗干净。
4、分块后撒少量的盐，静置5分钟。
5、橄榄油温热，放入鳕鱼块，两面煎熟。
6、将冰草洗净，放入切片的水萝卜。
7、加一点沙拉汁拌匀装盘。
8、煎好的鳕鱼摆盘后，研磨一点黑胡椒碎即可。
[小窍门]
煎鳕鱼前，要将水分控净，避免迸溅。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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