葱油鸡腿
“ 鸡腿的做法很多，既可以炒炖，也可以烧烤。今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，零厨艺的首选方法。可以说是一款宴客解馋的美味。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
料酒：适量
姜：适量
花椒：适量
陈皮：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油鸡腿的做法步骤]
1、把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
2、然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
3、把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
4、蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
5、把蒸熟的鸡腿取出。
6、将其剁成块装盘。形状任选。
7、锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
8、然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。
[小窍门]
1、、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。
2、、用筷子能插透时。就熟了。
使用的厨具：蒸锅
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