清汤牛肉小煮面
[主料]
面条：适量
牛肉：适量
牛肉汤：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
西红柿：适量
小菜秧：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[清汤牛肉小煮面的做法步骤]
1、白切牛肉
2、牛肉汤
3、锅中放入适量油煎一个荷包蛋
4、牛肉汤中放入去皮切块的西红柿煮开
5、放入洗净的菜秧
6、另取一个锅烧开水后放入面条
7、煮开
8、捞出放入牛肉汤中
9、加入适量盐煮熟
10、放入白切牛肉撒上适量白胡椒粉即可
11、装盘放入荷包蛋。
[小窍门]
牛肉预先煮熟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条