基础蛋糕
“ 做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！”
[主料]
低筋粉：90克
[辅料]
鸡蛋：3个
玉米油：25克
细砂糖：75克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[基础蛋糕的做法步骤]
1、打三个鸡蛋到无水无油的碗里
2、打发到约1分钟加全部的细砂糖
3、打发到3分钟的时候我加了两滴白醋，有助于快速打发
4、打发到蛋液滴落后的痕迹9秒左右才消失就打发好了，然后倒入玉米油和过筛好的低粉切拌
5、快速拌好的蛋液放入烤盘抹平，我忘了拍这步了
6、在蛋液上撒上点芝麻，提前预热160度5分钟，预热完毕后将烤盘放入烤箱160度20分钟就ok啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙