微波炉做面包
“ 试验了好多次，这次算成功的。”
[主料]
面包粉：100G
[辅料]
糖粉：10G
炼乳：5G
酵母：2G
奶油：5G
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[微波炉做面包的做法步骤]
1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。  我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。
2、揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
3、揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。  在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
4、成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。
[小窍门]
做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙 早餐 学生