铁板焗虾
[主料]
鲜虾：500g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[铁板焗虾的做法步骤]
1、鲜虾用剪刀剪开虾背部和腹部，去除虾线，洗净。用适量盐腌制30分钟入盐味。
2、苏泊尔平底锅内放入适量植物油烧7分热放入腌制好的虾，盖好锅盖焗小火10分钟，打开锅盖虾翻面再盖上锅盖小火焗10分钟。
3、铁板加热，把焗好的虾盛入铁板内，上桌。（若冷后，将铁板放炉子上加热，以保持虾的咸鲜口感）
使用的厨具：其它、平底锅