大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
[主料]
芹菜：110克
鹌鹑蛋：130克
大豆蛋白：20克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤]
1、食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）
2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3、另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4、接着，合入煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。
5、然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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