鲜红辣椒拌蒸茄子
[主料]
茄子：500克
红辣椒：一个
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
香油：适量
蒜米：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鲜红辣椒拌蒸茄子的做法步骤]
1、备茄子和辣椒
2、茄子切成两半过清水去涩味
3、沥水放蒸锅蒸熟
4、切辣椒
5、放盐
6、淋上香油
7、淋上生抽
8、合成汁待用
9、蒸好的茄子
10、装碗里
11、用快子搅碎
12、如图
13、倒进合好的辣椒汁
14、放点猪油
15、拌匀
16、上桌
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜