欧式蔓越莓饼干
“ 新近买了包欧式蔓越莓饼干粉，做出来味道不错，奶味十足，夹杂着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且制作方便。”
[主料]
饼干预拌粉：123g
[辅料]
糖粉：58g
鸡蛋液：30g
黄油：60g
蔓越莓干：36g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[欧式蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。
2、将蔓越莓干切碎备用
3、黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀
4、分次加入30克鸡蛋液拌匀
5、加入饼干预拌粉拌匀
6、加入切碎的蔓越莓干
7、搅拌均匀
8、将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时
9、冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片
10、摆入烤盘内，每块之间留些距离。
11、放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。
[小窍门]
放冰箱冷冻是为了便于切块。
每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。
使用的厨具：电烤箱
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