黑芝麻炉果
“ 炉果是东北的一款传统风味小吃，四方块的造型，口感香酥。这次改良了一下，将黑芝麻加入面团中，烤出来的炉果，更加香酥，更加好吃，咬一口满口香。”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：50克
熟黑芝麻：15克
小苏打：1克
[辅料]
玉米油：85克
绵白糖：50克
泡打粉：2克
全蛋液：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻炉果的做法步骤]
1、碗中加入玉米油、白糖和鸡蛋，
2、搅拌至粘稠后，加入泡打粉和小苏打拌匀，
3、筛入低筋面粉，
4、加入熟黑芝麻，
5、用筷子搅拌至无干粉状，
6、用刮刀轻拍成团，
7、装入保鲜袋，
8、擀成长方形，
9、将保鲜袋剪开，刷一层蛋液，
10、用刮板切成小块，
11、码入烤盘，
12、入烤盘，中层，上下火，180度，烤12分钟。
[小窍门]
黑芝麻提前用平底锅炒至六成熟即可。
使用的厨具：电烤箱
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