李家早餐鸡蛋卷
“ 因为常做早餐换花样而自创的早餐餐点。经历了多种版本，最后确定为这一版。做法很简单，显然变化也很多，可以根据自己的喜好改换配料。有人喜欢这道早餐我就很高兴！ :)”
[主料]
鸡蛋：4个
低粉或中粉：8汤匙
胡萝卜：1个
生菜：适量
[辅料]
千岛酱：适量
肉松：适量
葱：1个
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[早餐鸡蛋卷的做法步骤]
1、将4只鸡蛋、半杯面粉打匀成细腻的面糊。如果不喜欢太稠可以加适量水调稀，成品也松软一点。也可以加一点糖盐调味，或不加
2、将生菜、葱、胡萝卜切丝
3、依个人口味加入千岛酱拌匀
4、平底锅中小火热锅，加少量油，倒入两勺左右鸡蛋糊摇匀
5、待凝固后盛出，用纸巾吸油，放上蔬菜丝，撒上肉松，卷起后收口向下放置一会成形。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜