牛奶小圆饼干
“ 一般饼干的黄油含量太高，这款配方就好多了，油脂和糖的含量较少，最重要味道也不错，很适合小孩子当零食来吃的哦！”
[主料]
低筋面粉：145g
奶粉：15g
黄油：35g
牛奶：40g
鸡蛋液：15g
[辅料]
糖粉：40g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶小圆饼干的做法步骤]
1、黄油切成小块后放在碗里
2、放进微波炉加热融化成液态
3、在黄油里加入打散的鸡蛋
4、再加入牛奶混合均匀
5、再加入过筛的奶粉，低粉，糖粉拌匀
6、拌成一个光滑的面团
7、将面团擀成一张薄皮
8、饼干模具压出形状
9、放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
[小窍门]
温度太低，加入牛奶的时候可能会水油分离，把盆子下面隔盆温水就会好多了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶