【川菜】--干煸豆角
[主料]
豆角：500克
[辅料]
红尖椒：8个
葱：10克
姜：5克
蒜：5瓣
[配料]
花椒：1勺
花生油：30毫升
生抽：10毫升
盐：3克
味精：2克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、先把豆角摘洗干净。
2、切成4公分的段。
3、锅里放适量油。
4、放入豆角煸炒。
5、用中火煸炒。
6、炒至豆角变色，有皱折即可。
7、盛入盘中备用。
8、锅里放油，放入花椒煸炒。
9、放入辣椒煸炒。
10、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
11、放入豆角翻炒片刻。
12、放入生抽、盐、味精调味即可。
13、盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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