下午茶点--酥皮点心
“ 节假日时间比较充足，于是在家制作甜点。其实只要掌握基本要领，就能举一反三，制作出不同形状的点心。”
[主料]
面粉：250g
玉米油：80g
绵白糖：20g
[辅料]
温水：70g
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[下午茶点--酥皮点心的做法步骤]
1、制作水油皮：面粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克温水和成团
2、制作油酥：面粉100克加50克玉米油和成团
3、两种面团各分成9份
4、水油皮擀圆包上油酥
5、依次全部做好
6、取一个面团擀成长条状
7、卷起来
8、对折，再擀成长条状再对折，如此反复操作3遍
9、然后擀成圆片放上果酱包起来
10、依次全部做好
11、放烤盘里点缀上黑芝麻
12、送入烤箱200度烤30分钟
13、烤好后取出晾凉
使用的厨具：电烤箱
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