宵夜炒面
“ 老李去湖南出差，我提前给炖了排骨白萝卜汤，他回来喝口热🥣➕炒面当宵夜，❤️爱心宵夜就搞定啦。今晚做的是一人份，做多人的量自行增加哈。”
[主料]
拉面：200g
上海青：适量
番茄：1个
火腿：1个
鸡蛋：1个
葱：适量
姜末：适量
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[宵夜炒面的做法步骤]
1、材料图，家里没大番茄了，我用超市买的紫皮番茄代替了。
2、汤锅放水烧开，加点盐然后放面条，煮开，淋些冷水，再煮开后捞出放入冰水盆里过下水。捞起装碗，并拌上一些香油
3、拌好油的面条
4、炒锅放油，油热倒入打散的鸡蛋煎，煎好装碗
5、接着煎火腿，煎好装碗
6、锅里再加少许油，爆香葱姜末
7、下番茄翻炒到番茄出汁
8、下上海青
9、下面条，火腿，鸡蛋一起翻炒。不用等菜熟才下面条哈，青菜在翻炒面条中，很快就熟的
10、放入一勺生抽一勺蚝油与适量的盐，翻炒均匀即可。
11、简单的宵夜炒面搞定了，开吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐