菠萝牛肉
“ 今天介绍的这款菠萝牛肉，做这款菜一个是菠萝买回来时要用盐水浸泡；另一个是牛肉要提前充分腌制，这样做出来的肉质鲜嫩美味。参考一下吧。”
[主料]
菠萝：300G
牛肉：400G
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
橄榄油：适量
牛肉粉：适量
生抽：适量
大料粉：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[菠萝牛肉的做法步骤]
1、准备一个菠萝
2、切去头尾，放淡盐水浸泡
3、把菠萝切小块（用了半个菠萝）
4、准备牛肉
5、把牛肉切片，放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
6、油热放姜片，放腌好的牛肉快速滑动。
7、等牛肉变色后就可以放菠萝块翻炒，放盐。
8、好了。
[小窍门]
也可放些青红椒配色。
使用的厨具：炒锅
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