酸奶芝士蛋糕
“ 酸奶芝士蛋糕，酸甜可口，味道很不错。”
[主料]
奶酪芝士：250g
糖：65g
玉米淀粉：30g
[辅料]
酸奶：300g
鸡蛋：1个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶芝士蛋糕的做法步骤]
1、奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑
2、鸡蛋搅拌均匀，我偷懒，直接在盆子里面打蛋了
3、依次加入酸奶、糖，搅拌至均匀无颗粒
4、筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物
5、将蛋糕糊，振动至无大气泡。模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色。出炉放凉，冰箱冷藏后食用味道更佳。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙