虾米粉丝
“ 又是年了！又有这个吃啦！”
[主料]
粉丝：180克
虾米：30克
瘦肉末：10克
[辅料]
花生油：1勺
食盐：2克
生抽：2克
鱼露：1克
清水：500ml
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[虾米粉丝的做法步骤]
1、粉丝洗干净备用！
2、粉丝用冷水浸泡十分钟！
3、虾米用清水浸泡十分钟！
4、瘦肉洗干净，剁碎，用花生油、食盐、鱼露和生抽腌制十分钟！
5、热油锅，把肉末炒熟！
6、把炒熟的肉末装起来备用！
7、热油锅！
8、把洗干净的虾米倒入炒锅，加入500毫升清水和食盐煮开！
9、煮开了，加点生抽！
10、把粉丝倒入炒锅里煮！
11、期间不断翻炒，把肉末倒入粉丝锅里！
12、再加适量花生油，以免焦底，继续翻炒！
13、调味可以装碟啦！
[小窍门]
记得先放水煮，不要太多，以免煮烂了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜