香菇油饭
“ 一道炒饭，步骤简单。”
[主料]
隔夜剩饭：一碗
[辅料]
鸡腿肉：3只
香菇：5颗
调味汁：一碗
青豆：适量
玉米：适量
胡萝卜粒：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[香菇油饭的做法步骤]
1、鸡腿洗净，去皮拆骨去筋。用厨房剪刀，很容易就拆开了。
2、弄好的鸡腿肉切丁
3、切好的鸡腿肉用生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制15分钟。
4、香菇切片。
5、准备好青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
6、调味汁（1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺糖、半碗清水搅拌均匀）备用。
7、米饭备用
8、锅内放入少许油把香菇片炒香。
9、倒入调味汁小火煮1分钟。
10、倒入腌制好的鸡腿肉。
11、倒入青豆玉米胡萝卜粒，略翻炒一会儿就可以。
12、倒入米饭。米饭干干的比较好吃哦。均匀翻炒后，小火焖煮1分钟，注意别烧干了。
13、出锅前可以撒些葱花或小红辣椒，不喜欢的人可以忽略这一步。
14、出锅
[小窍门]
调味汁很重要哦
使用的厨具：炒锅
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