腌白菜煮醉鱼
[主料]
醉鱼：200克
腌白菜：200克
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌白菜煮醉鱼的做法步骤]
1、食材：醉鱼、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）
2、将醉鱼拆开包装，放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
5、接着，下入切好的醉鱼翻炒一下。
6、然后，合入切好的腌白菜，加适量的清水。
7、翻动一下煮开，煮上5——6分钟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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