肉松芝麻蛋糕
“ 昨晚宝贝猪说早上要吃肉松蛋糕，早上6点半起床开始动手，时间有点赶，肉松烤的有些过火～”
[主料]
低筋面粉：80克
鸡蛋：250克
[辅料]
牛奶：40ml
玉米油：40ml
白糖：90克（蛋黄里30克，蛋白里60克）
香草粉：2克
肉松：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[肉松芝麻蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分离，30克糖，油，牛奶分别加入蛋黄里搅拌均匀
2、蛋黄糊里筛入面粉，加入香草粉，搅拌均匀，主意不要打圈
3、搅拌到无颗粒顺滑状
4、分三次加入60克白糖
5、打到九层发泡
6、分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀
7、烤箱预热，面糊倒进烤盘，表面抹平
8、均匀撒上肉松和芝麻
9、烤箱160度，30分钟，放中下层
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包