红糖豆渣松饼
“ 白糖原味的的豆渣松饼受到好评。虽然有好些个都被拿去充当了肉包子，但没有一人感觉到豆渣的存在，并对它造成的口感提出质疑。颇受鼓舞，继续探索不同口味的豆渣松饼。
都说女子不可百日无糖，而红糖一向被认为是属于女孩子的佳品，就来个红糖味。更喜欢红糖的味道，同样的用糖量，红糖松饼吃起来不像白糖饼那样感觉略微偏甜，而且口味更丰富，更香。。。”
[主料]
豆渣：240克
中筋粉：300克
红糖：90克
水：190克
[辅料]
泡打粉：1.5小勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[红糖豆渣松饼的做法步骤]
1、用料
2、将红糖豆渣倒入大碗
3、搅拌均匀
4、加入清水
5、搅拌至红糖溶化，成均匀糊状
6、面粉和泡打粉混合，筛入碗中
7、调成稠厚的糊状
8、平底锅烧热，放入适量面粉，摊开
9、底面金黄，翻面，煎另一面
10、两面金黄，出锅晾凉
[小窍门]
用水量需根据豆渣含水量酌情调整。
红糖用量可以根据自己口味增减。
调好的面糊应该呈稠厚能流动的状态
使用的厨具：平底锅
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