宫保山药
“ 跟人学了一道美食：宫保山药，今日就想与亲们一同分享。”
[主料]
熟花生：100克
山药：200克
[辅料]
葱：适量
食盐：半勺
五香粉：小蛋糕罐头
自制味精：1/4勺
酱油：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[宫保山药的做法步骤]
1、准备山药丁和去壳去皮的熟花生（山药洗净去皮，切成二指宽的方丁；我是用买来的熟花生做食材）。
2、准备一个大碗，两勺的豌豆淀粉加入清水搅成淀粉汁。
3、将山药丁放入淀粉液中挂浆。
4、起锅做油。
5、油烧热后，爆香葱姜蒜默。
6、倒入山药丁。
7、进行翻炒。
8、倒入去皮的花生。
9、进行煸炒。
10、加入食盐。
11、加入蚝油。
12、加入五香粉、自制味精进行翻炒。
13、盛盘上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐