腐乳面包
“ 提起面包，大家都会说香香甜甜的，不着调的美美又要来颠覆你的想法啦！腐乳面包，你吃过么？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人请绕道哦！今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦！”
[主料]
高粉：140克
酵母：3克
盐：2克
[辅料]
奶粉：6克
鸡蛋：10克
黄油：25克
糖：20克
水：80克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[腐乳面包的做法步骤]
1、后油法揉好面团，发酵好。面团取出排气
2、分成小剂子 后，擀成牛舌状
3、.把豆腐乳均匀地抹在上面
4、从上至下卷起来，放在温暖的地方进行二发
5、二发好的面包胚表面刷上鸡蛋液
6、撒上白芝麻
7、放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
[小窍门]
1、、豆腐乳很咸哦，所以薄薄的抹上一层就好了，不要抹太多哦！
2、、如果烤箱没有发酵功能，可以把面包胚放在烤箱，低下放一大碗开水，这样也可以制造一个温湿度合适的二发环境，四十分钟左右二发即可结束！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶