可爱小熊饼干
“ 可爱的小熊饼干，我减少了配方里的糖的用量，更适合小朋友食用。”
[主料]
黄油：30克
糖粉：40克
全蛋液：13克
低筋面粉：30克
[辅料]
高筋面粉：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可爱小熊饼干的做法步骤]
1、将黄油软化后，用电动打蛋器打散。
2、加入糖粉搅打至蓬发。
3、倒入打散的蛋液，搅拌至乳膏状。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、用手轻轻捏成面团，醒20分钟。
6、将面团用擀面杖擀成薄3毫米厚的面饼。
7、用饼干模具压制出小熊的模样。
8、轻轻地用刮板将小熊铲起来，放入烤盘，烤箱预热175度，中层烤12-15分钟即可。
[小窍门]
1、、千万不要象和面一样，揉面团，以免起筋。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干