家常豆腐干
[主料]
豆腐干：250g
[辅料]
青椒：2颗
食盐：半勺
味精：少许
酱油：一勺
大蒜：3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐干的做法步骤]
1、豆腐干洗净沥干水分。
2、切三角形。
3、青椒切丝，大蒜切片待用。
4、锅里放油烧至6分享（比平时炒菜多3倍的油）下豆腐干爆个30秒左右。
5、捞出控油，把多余的油倒出，锅里留底油。
6、锅里留底油放入大蒜和青椒爆香。
7、放入豆腐干，适量食盐，少许味精，一勺酱油，翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐