肉末青椒
“ 算是虎皮辣椒的升级版，作为肉食动物，菜里没有点荤腥儿，总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方，要多多储存热量才能抵抗严寒呐~”
[主料]
辣椒：3个
猪肉糜：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
花椒粉：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末青椒的做法步骤]
1、肥瘦相间的猪肉剁成肉糜。
2、加入盐、油、花椒粉。
3、搅拌均匀待用。
4、辣椒去籽切片。
5、油锅里放入肉糜。
6、炒散后加入辣椒。
7、倒入生抽不停翻炒，直到辣椒炒软即可。
8、因为肉糜里有盐，后期又放了生抽，所以不需要再加盐。辣辣鲜鲜的肉末辣椒，很下饭哟~
[小窍门]
1、 如果喜欢肉末软嫩一点，可以先炒肉末盛出来备用，再起锅炒辣椒到软了之后再加入肉末。不过一起炒味道融合的更好一点。看个人喜好。2 油稍微多一点，否则容易糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐