冬瓜牛肉海带汤
[主料]
冬瓜：适量
牛肉：适量
[辅料]
裙带菜：适量
葱花：适量
[调料]
味增：适量
料酒：适量
五香粉：适量
红薯淀粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜牛肉海带汤的做法步骤]
1、牛肉片洗净，挤干水分，加入适量生抽，料酒，五香粉和红薯淀粉抓匀腌制20分钟。
2、冬瓜洗净，去皮，切片。
3、炒锅烧热，倒油，放入冬瓜翻炒。
4、加入适量水。
5、加入适量味增。
6、加入腌好的牛肉，先不要搅动，煮约半分钟后，再轻轻将牛肉搅散。
7、加入裙带菜稍煮即可关火。
8、加入葱花搅匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜