尖椒蘑菇炒鸡蛋
[主料]
蘑菇：60克
尖椒：70克
鸡蛋：3个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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