香煎孜然带鱼
“ 我们家很喜欢吃带鱼，以前都是红烧的，加入天下美食，看了他们的煎带鱼很喜欢，今天就尝试做了道，家人们说香好吃。”
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
姜：适量
生粉：适量
[配料]
老酒：适量
白糖：少许
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎孜然带鱼的做法步骤]
1、带鱼收拾好，擦干水分，切好待用
2、带鱼用姜丝  盐、白糖、黄酒腌制10来分钟
3、腌好的带鱼裹上生粉。 热锅凉油，放带鱼段煎
4、煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上吸油
5、之后洒上孜然粉即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜