红烧肉
“ 美食的制作过程，才是最美味的佳肴！(上传五六次才成功）”
[主料]
带皮五花肉：500克
[辅料]
白糖：20克
八角：3个
韭菜：适量
盐：5克
草果：1个
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、准备食材
2、肉切大块，姜切沫
3、肉块下锅焯水，出去白沫
4、捞起沥干水份
5、水烧开倒如韭菜，迅速捞起，置入冷水中
6、煎锅加热下油，放入肉块，煸出油
7、呈金黄色捞出，沥干油
8、倒如调好的糖色水，肉水1：2，焖半个小时
9、半个小时后，加入少许盐，炒出油
10、捆上韭菜，装盘
11、也可以用包菜盛出
12、美美的
13、原创
[小窍门]
不好意思，因为时间就没有出糖色步骤，有机会把糖色详细做一遍。此菜咸甜味，肥而不腻，如果喜欢吃辣的朋友可以加少许干椒！
使用的厨具：焖烧锅、平底锅、炒锅
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