香菇烧土鸡
“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
土鸡：500g
[辅料]
香菇：5个
干辣椒：5个
[调料]
植物油：5g
盐：5g
老抽：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：神级
[香菇烧土鸡的做法步骤]
1、土鸡剁块，放入植物油大火翻炒。
2、炒至水分收干加入老抽。
3、老抽调色，多一点虽然不好看但是烧出来有酱香味，香喷喷的。
4、放入香菇。
5、加入干辣椒翻炒。
6、放入盐调味。
7、盛至碗中。
8、放电高压锅和饭一起蒸，饭熟菜也熟了。
9、洒上葱花，真的好好吃。
[小窍门]
1、、选择土鸡这样做出来的口感好。
2、、老抽一定要多放点，这样烧出来的鸡酱香浓郁。
3、、因为是土鸡烧好再蒸可以省去烹饪时间。
4、、剩下的鸡油放面条最香。
使用的厨具：电压力锅
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