15分钟轻松搞定东北口味罗宋汤
[主料]
牛肉：1块
土豆：2个
西红柿：3个
胡萝卜：2个
[辅料]
圆葱：1段
香菜：1段
色拉油：0.5汤匙
海鲜酱油：2勺
糖：2勺
盐：1.5勺
鸡精：0.5勺
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[东北口味罗宋汤的做法步骤]
1、俩人分的料，喜欢口味浓一些，多切一些西红柿，牛肉切小块，容易熟和嫩也节省时间，也可以用大葱，但是个人觉得洋葱味道更好，牛肉千万别切大，以汤为主，料都切小块拉。
2、做法通用，少量色拉油以免糊锅，先放牛肉小炒1分钟
3、加入土豆胡萝卜在小炒1分钟，沾到油即可
4、然后放西红柿翻炒几次，放圆葱。开始翻炒3分钟，充分炒开。
5、加入三小碗水，水超过主料即可，喜欢喝汤那就在加碗水，但是不要多，不好收汤。盖上盖子焖5分钟等汤开冒泡，中间不要开锅盖。
6、打开锅盖个人口味偏重，放2小勺糖，1小勺盐，少量鸡精，2小勺海鲜酱油，搅拌盖上盖子焖5分钟
7、打开盖子撒上一小把香菜，不喜欢吃香菜也可不放。关火盖上盖子焖2分钟
8、当当当当，可以吃了，味道很香啊。开餐吧15分钟轻松搞定。主料的数量上根据人口和喜好口味而定。我做的俩人分。
9、勺的单位量
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 汤类