孜然风味土窑鸡
[主料]
农家土鸡：一只
[辅料]
孜然粉：适量
八角粉：适量
五香盐：适量
南乳：适量
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[孜然风味土窑鸡的做法步骤]
1、腌制密封烤时间到就好了，就那么简单，味道香味营养不流失。
2、所有配料混合腌制3小时
3、锡纸两张上下叠夹，四面封口。准备上炉
4、家里有电烤箱的可以直接放烤箱上180度下200度烤18分钟，也可烧烤架来碳烤，我是用烤鸭炉大火烤20分钟。
5、出炉的样子，听说味道杠杠滴。
[小窍门]
老抽要涂的均匀颜色要涂到古铜色，这样烤出来的鸡颜色才好看
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜