紫菜虾仁粥
“ 广东人最喜欢煲粥煲汤了，很多人看到我们煲油粥都觉得很奇怪，好吃吗？但油粥在我觉得很是方便简单，不仅味道鲜美，操作过程没有油烟，营养也很全面。所以今天的早餐我还是煲油粥《紫菜虾仁粥》。”
[主料]
大米：一杯
[辅料]
紫菜：一小张
干虾：六至八只
瘦肉：适量
[配料]
葱：适量
盐巴：适量
鸡精：适量
油：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜虾仁粥的做法步骤]
1、准备好材料。
2、把大米洗干净放入锅里按煲粥键煮熟（我用的是电压力锅煮粥比较快，你也可以用电饭煲煮）
3、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉，盐巴腌制一小会）葱姜蒜切好放入油锅爆香。虾仁最好提前泡软剁碎（没有干虾也可以用虾米或鲜虾）
4、粥煲好开盖放入虾仁。
5、放入瘦肉。
6、加入剪碎了的紫菜。
7、倒入刚才爆香葱姜蒜的油。
8、加入盐巴鸡精。
9、撒入葱花即可。
10、吃了一口味道很鲜美，你也试试吧！
[小窍门]
煲粥如果想要粥粘稠些可以放一小点碱粉，做出来的粥会很稠很好喝哦！
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐