冬瓜炒肉
[主料]
冬瓜：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜炒肉的做法步骤]
1、猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；
2、热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；
3、加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；
4、倒入冬瓜，翻炒均匀；
5、继续炒至冬瓜断生、变软；
6、起锅前加适量盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱