黄焖鸡
[主料]
鸡腿：2个
香菇：500克
[辅料]
黑木耳：20克
葱：1棵
姜：1块
干红辣椒：4个
八角：1勺
花椒：1勺
盐：2勺
生抽：4勺
蚝油：4勺
鸡精：1勺
青红线椒：4个
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：未知
[黄焖鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净
2、剁小块
3、调料备用
4、鸡块凉水入炒锅加入少许料酒煮出血沫捞出
5、黑木耳泡发
6、香菇洗净
7、鸡块放入高压锅
8、放入香菇
9、放入黑木耳
10、放入八角、花椒、葱、姜、干红辣椒
11、放入盐、生抽、蚝油
12、倒入开水，不要太多
13、搅拌均匀
14、压力锅调到15分钟
15、撒上青红线椒段，撒入鸡精粉搅匀出锅
16、味道浓郁，汤汁鲜美
17、⋯
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 本帮菜 晚餐