#信任之美#西葫芦炒鸡片
“ 西葫芦又叫做茭瓜。原产地在北美洲。现在也是大部分家中的家常菜了。西葫芦的皮薄、果肉厚,含有丰富的维生素和水分，经常食用能够让皮肤更加的水润有光泽。今天用鸡片一起炒了！”
[主料]
西葫芦：1个
鸡胸肉：180克
[辅料]
色拉油：适量
盐：少许
料酒：1勺
姜汁：1勺
热炒鲜露：2勺
葱花：少许
干辣椒：2个
生粉：少许
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦炒鸡片的做法步骤]
1、准备的鸡胸肉，片成鸡片
2、加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3、西葫芦洗净去皮切成薄片
4、起油锅
5、放入腌制好的鸡片
6、炒至变色盛出备用
7、另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8、翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9、接着放入炒过的鸡片
10、翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11、翻炒均匀撒上葱花即可出锅
[小窍门]
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片
使用的厨具：不粘锅
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