桃胶银耳红枣羹
“ 满满的胶原蛋白，口感清甜爽口，放凉后微冰镇一下，炎热的夏季，来上一碗太棒了！”
[主料]
银耳：适量
枸杞：适量
桃胶：适量
皂角米：适量
红枣：八个
[辅料]
纯净水：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：高级
[桃胶银耳红枣羹的做法步骤]
1、备好食材：如图，桃胶提前泡发好洗净备用，皂角米洗净泡发好备用，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块备用，红枣洗净备用。
2、红枣去核备用。
3、把除枸杞外的食材放入汤锅内，加入适量纯净水烧开。
4、枸杞洗下备用，冰糖备好。
5、大火烧开后转中火炖一小时直至出胶质。
6、看胶质满满的。
7、放入枸杞，冰糖即可，焖一会就好啦，满满的胶原蛋白。
[小窍门]
放凉冰镇一下更加美味！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 早餐